Schwarzkümmelöl
Unser kaltgepresstes Bio Schwarzkümmelöl wird aus unserem eigenen österreichischen Schwarzkümmel von uns direkt am Hof gepresst. Vom Anbau bis zur Auslieferung der Öle bleibt jeder Verarbeitungsschritt in unserer Hand um höchste Qualität gewährleisten zu können.
Thymochinon-Gehalt von 691,8mg pro 100ml
Inhaltsstoffe
Thymochinongehalt: 691,8mg pro 100ml
(mehr Infos dazu hier)
Linolsäure, beta-Carotin, Ölsäure, alpha- & gamma-Linolensäure, Aminosäuren, ätherischen Ölen und Vitaminen
Aufgrund seiner wertvollen Inhaltstoffe sollte das Schwarzkümmelöl nicht erhitzt werden, sondern nur in der kalten Küche Verwendung finden.
Geschmack und Farbe
Schwarzkümmelöl ist rötlich und hat einen scharfen Geschmack
Verwendung in der Küche
Schwarzkümmelöl wird im Orient zum Kochen und für Salate verwendet.
1/2 Tl Öl kann auch dem Brotteig, Saucen oder Kaffee beigemengt werden, um eine orientalische Note hinzuzufügen
