Schwarzkümmelöl ist nicht schwarz
Wer zum ersten Mal ein Fläschchen Schwarzkümmelöl in die Hand nimmt, ist oft überrascht: Das Öl ist nicht schwarz. Es schimmert in warmen Gold- oder rötlich-braunen Tönen - je nach Herkunft, Ernte und Pressmethode. Die schwarze Farbe kommt vom Samen selbst, dem kleinen dreieckigen Schwarzkümmelkorn. Das daraus gepresste Öl aber hat eine ganz eigene, charakteristische Farbe - und die verrät eine Menge über Qualität und Verarbeitung. Wie wird Schwarzkümmelöl hergestellt? Hochwe
Schwarzkümmel, Kreuzkümmel oder Kümmel - was ist was?
Eine Frage, die wir oft gestellt bekommen. Die Verwirrung ist riesig - und das aus gutem Grund: Diese drei Samen sehen sich zwar ähnlich, stammen aber aus völlig verschiedenen Pflanzenfamilien, haben unterschiedliche Geschmacksprofile und komplett verschiedene Inhaltsstoffe. In diesem Artikel räumen wir ein für alle Mal auf - damit du beim nächsten Kochen oder Einkaufen genau weißt, was im Glas ist. Was ist Kümmel? (Carum carvi) Kümmel - auf Englisch 'caraway' - ist das, was
Vom Acker in die Hosentasche: Wie unsere Bio-Öle zum plastikfreien Hautpflegeset „nature in a pocket" werden
Wer unsere Öle kennt, weiß: Hinter jedem Tropfen steckt mehr als nur gutes Presshandwerk. Biologischer Anbau, nährstoffreicher Boden, kein Erhitzen, keine Zusatzstoffe – kurzum: ehrliche Arbeit von der Saat bis zur Flasche. Was viele vielleicht noch nicht wissen: Dieses gleiche Prinzip setze ich, Katharina, jetzt auch in der Hautpflege fort. Aus unserem Bio-Sonnenblumenöl und Sojaöl – direkt hier vom Hof – entstehen meine Produkte von " nature in a pocket " : ein von mir entw
